微波泡椒鳳爪殺菌機殺菌時間短，殺菌溫度低、均勻，產品的色澤亮麗。采用微波殺菌，用于各種鳳爪殺菌，泡椒鳳爪雖然美味，但在制作的過程中，由于制作溫度一般處在細菌滋生很快的溫度段，所以在產品包裝前的細菌污染很嚴重，所以在產品包裝前后需要進行相應的殺菌。
微波泡椒鳳爪殺菌機是微波能與食品以及細菌等微生物直接相互作用，通過熱效應與生物效應共同作用，達到快速升溫殺菌細菌的作用，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。低溫殺菌保持營養成分和傳統風味，......
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