營養
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正宗的四川鹵味(五香味):
質地適口,味感豐富;香氣宜人,潤而不膩;易于保管,有益營養。
鹵制品種有:
鹵豬頭、豬耳朵、豬蹄、豬大腸、蹄筋、鹵雞、鹵鴨、鹵鵝、鹵牛肉、舌頭、肝、鳳爪、豆制品
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萬州烤魚是一種發源于重慶市萬州的特色美食,在流傳過程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點,是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。
蜀湘緣烤魚根據傳統制作工序加以現
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吃過麻辣燙的人會對海椒濃烈的辣香味過口不忘,若買不到海椒
王師傅面條,是一種制作簡單,食用方便,營養豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團,之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,制成條狀
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肉制品是生活中不可缺少的食品,它是我們蛋白質、脂肪以及微量元素等營養的主要來源。然而肉制品本身易變質不易保藏,因此人們為了貯藏、運輸的需要,運用適當的加工方法,將新鮮動物食品原料脫水、干燥,
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根據市場需要選擇良種什么叫根據市場需要選擇良種?舉例來說,白殼蛋和青殼蛋,與產蛋率的高低沒有關系,也和蛋的營養價值沒有關系,但和經濟效益有密切關系。因為有些地區群眾喜歡青殼的鴨蛋,每枚青殼蛋
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消費者之所以愿意用較高的價格購買采用生態養殖方式生產的重慶土雞和土雞蛋,關鍵在于他們認為這樣的重慶土雞和土雞蛋的風味好、營養價值高,肉和蛋中的藥物殘留少,更符合綠色食品的標準要求。生產和銷售
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補飼方法
看雞群產蛋率
開產后一般70-80天達到產蛋高峰,說明雞的營養需要能夠滿足,補料得當;如果產蛋后超過三個月還沒有達到產蛋高峰,甚至有時候出現產蛋
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